脇屋流 上質のヨーロッパにふれる
オランダ・ベルギー8日間

日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏が
アムステルダムで人気の5つ星ホテル付属レストランにて、
エグゼクティブシェフとのコラボレーションディナーでおもてなし。
ベルギーのミシュラン星付レストランでのお食事と、
オランダの至宝マウリッツハイス王立美術館の
貸し切り鑑賞もお楽しみいただけます。

脇屋友詞シェフ

1958年北海道生まれ。1973年より赤坂「山王飯店」他で経験を積み、1985年27歳で都内ホテルの料理長になる。1996年に「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任し、1998年同ホテルにて、皇太子ご夫妻のご夕食調理総責任者を拝命。2001年東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」をオープン。2011年赤坂「トゥーランドット臥龍居(がりゅうきょ)」「Wakiya迎賓茶樓(げいひんちゃろう)」をオープンし、現在、東京・横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。日本の中国料理界を牽引すると共に海外でのチャリティーイベントに参加し、食を通じての社会貢献活動に積極的に関わる。2010年厚生労働省卓越した技能者(現代の名工)を受章。2012年農林水産省による料理人顕彰制度「料理マスターズ」を受章。2014年秋の叙勲にて黄綬褒章を受章。

 

脇屋シェフ×『TAIKO』コラボレーションディナー

アムステルダムの5つ星ホテル内レストラン『TAIKO』は「地元食材とアジア料理の融合」をコンセプトとしています。エグゼクティブシェフ、スヒロー・ファン・クーフォールデンと、中華を極めた脇屋シェフが当ツアーのために初のコラボレーションディナーをご提供致します。特別な味の共演をぜひご堪能ください。

 

 

マウリッツハイス王立美術館特別貸切り鑑賞

マウリッツハイス王立美術館は、17世紀のオランダ黄金時代に建てられた、世界的に有名な美術館です。オランダ国王ウィレム1世が収集した作品が中核となり、1822年美術館としてオープンしました。17世紀の巨匠レンブラントやフェルメールが描いた名画を、くつろいだ上品な展示室で鑑賞することができます。

 

 

ツアーの詳細はツアーパンフレット[PDF]をご覧ください。

ツアー催行日:2018/10/02 火 ~ 2018/10/09 火

宿泊:
ブルージュ
 
食事:
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10/02 火

成田空港よりKLMオランダ航空にてアムステルダムへ。アムステルダム・スキポール空港到着後、専用車にてベルギー・ブルージュのホテルへ。チェックイン後、フリータイム。

宿泊:
ブルージュ
 
食事:

10/03 水

ホテルにて朝食後、「天井のない美術館」と称される世界遺産の街、ブルージュ市内観光。ミシュラン星付きレストランにてランチをお楽しみいただいた後、ブルージュにてフリータイム。その後、市内レストランにて、ベルギー料理のディナー。

宿泊:
デン・ハーグ
 
食事:
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10/04 木

ホテルにて朝食後、フランダースの犬の舞台、アントワープ市内観光。その後、フリータイム。ご希望の方はオプショナルツアー『脇屋シェフと行くベルギー料理レストラン』へ。オランダ・キンデルダイクへ移動し、世界遺産の風車群を見学。デン・ハーグのホテル到着後、ホテル近くのレストランにてディナー。

宿泊:
デン・ハーグ
 
食事:
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10/05 金

ホテルにてご朝食後、唯一のロイヤルの称号を冠するデルフト焼工房を見学。巨匠フェルメールが過ごした街、デルフト旧市街を散策。地元料理のランチをお楽しみいただいた後、オランダの政治の中心地、デン・ハーグ市内観光。その後、マウリッツハイス王立美術館を貸切り鑑賞でご堪能ください。ホテルへ移動後フリータイム。

宿泊:
アムステルダム
 
食事:

10/06 土

ホテルにてご朝食後、運河とレンガ造りの建物が続く世界遺産の街、アムステルダム市内観光。その後、地元料理のランチをお楽しみいただき、ホテルへ移動後夕食までフリータイム。市内ミシュラン星付きレストランにてディナー。

宿泊:
アムステルダム
 
食事:
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10/07 日

ホテルにてご朝食後、フリータイム。ご希望の方はオプショナルツアー『アムステルダム運河めぐりとクレラー・ミュラー美術館』へ。その後、脇屋シェフと『TAIKO』のシェフとのコラボレーションディナーをご堪能ください。

宿泊:
機中泊
 
食事:
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10/08 月

ホテルにてご朝食後、アムステルダム・スキポール空港へ。KLMオランダ航空にて成田空港へ。

宿泊:
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食事:
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10/09 火

成田空港ご到着。お疲れ様でした。

ツアーの詳細

【催行日】2018年10月2日 (火) ~ 10月9日 (火) 6泊8日

【申込〆切日】2018年8月10日 (金)
*催行人数には限りがございます。お早めにお申込み下さい。

【最少催行人員】 16名様
*全行程にて添乗員が同行いたします。

【出発地】 成田国際空港 KLMオランダ航空指定
*日本各地から成田への往復国内線、および羽田~成田間のハイヤー手配を承ります(別料金)。

【ご利用ホテル】
ブルージュ:チュイルリーエン ★4
デン・ハーグ: クールハウス ★5
アムステルダム:コンサバトリウム ★5

【その他の注意事項】
・ 燃油サーチャージ、空港税が別途発生いたします。(2018年3月現在 28,510円)
・ 大人・子供同額2名様1室ご利用の場合のお一人様の金額となります。
・ 1人部屋ご希望の方は追加代金 145,000円 にて承ります(相部屋不可)。
・ 記載レストランが休業の際は、現地スタッフがお薦めする別のレストランへご案内します。
・ 食事 – 朝6回・昼3回・夕4回(機内食は除く)

ツアーの価格

エコノミークラスご利用
¥789,000
ビジネスクラスご利用
¥1,169,000
お一人様部屋追加代金
¥145,000
オプショナルツアー『脇屋シェフと行くベルギー料理レストラン』
¥18,000
オプショナルツアー『アムステルダム運河巡りとクレラー・ミュラー美術館』
¥42,000
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